{"id":153088,"date":"2022-08-24T16:04:12","date_gmt":"2022-08-24T14:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.consorziovaccherosse.blacksolutions.net\/?page_id=153088"},"modified":"2022-10-12T13:48:14","modified_gmt":"2022-10-12T11:48:14","slug":"les-producteurs-laitiers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/staging.consorziovaccherosse.blacksolutions.net\/fr\/consortium\/les-producteurs-laitiers\/","title":{"rendered":"Les producteurs laitiers"},"content":{"rendered":"\n
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\n De Reggio Emilia \u00e0 votre table <\/h2>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t O\u00f9 est n\u00e9 Parmigiano Reggiano Vacche Rosse <\/p>\n\t\t\t <\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le fromage du Consortium Vaches Rouges est produit dans deux laiteries situ\u00e9es dans la province de Reggio Emilia:<\/p>\n\n\n\n

Consorzio Vacche Rosse<\/h3>\n\n\n\n

Via F.lli Rosselli, 41\/2, 42123 Coviolo (RE)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est la laiterie historique qui, en 1991, a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019emprunter la premi\u00e8re la route de la transformation du lait de Reggiana. Actuellement, c\u2019est la seule laiterie dans le monde o\u00f9 est produit et transform\u00e9 exclusivement du lait de Vaches Rouges ; ce n\u2019est pas un espace pour transformer, m\u00eame s\u00e9par\u00e9ment, le lait d\u2019autres vaches!<\/p>\n\n\n\n

Latteria Sociale S. Pietro<\/h3>\n\n\n\n

Via Malpasso, 1 42031 Valestra di Carpineti (RE)<\/p>\n\n\n\n

L\u2019imposant \u00ab Monte Valestra \u00bb est le cadre qui introduit cette belle station baln\u00e9aire de l\u2019Apennino Reggiano. A quelques kilom\u00e8tres de distance, se trouve le Ch\u00e2teau de Carpineti li\u00e9 \u00e0 la \u00ab Querelle des investitures \u00bb, Castelnovo ne\u2019 Monti et la Pietra di Bismantova (pierre de Bismantova) et le Parc National des Apennins.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez :<\/h2>\n\t\t\t